私のアプリでは、UIWebView をサブクラス化しました (ここで説明されているメソッドhttp://ryan-brubaker.blogspot.com/2009/01/iphone-sdk-uiwebview.html )。
これを行ったのは、タッチ イベントをインターセプトできるようにするためです。特定の種類のタップを検出すると、対応するカスタム アクションを実行し、そのイベントを基になる UIWebView に渡します。
たとえば、ビューをダブルタップしてツールバーを表示/非表示にすることができますが、リンクを 1 回タップすると、通常の UIWebView と同じように機能します。
3.0 では、すべてが 2.2.1 とまったく同じように機能しますが (私のダブルタップ + 標準のシングルタップとスクロール アクション)、ホールド トゥ コピーは機能しません。
おそらく、UIResponder にオーバーライドしなければならない新しいものがあると思いましたが、私が知る限り、それは同じです。
手がかりはありますか?