ナビゲーション矢印を画像の外に移動して永続的に表示したい場合は、デフォルトのCSSスタイルシート（jquery.fancybox.css）を変更しました。すべての変更は、ファイルの最後にあります。次のリンクからファイルをダウンロードできます
http://www.mediafire.com/download.php?gcs51e1z2np14nj
写真では問題なく動作しますが、iframeやswfsでは動作させられないようです。iframeの場合は、コンテンツ領域の外側に矢印を押すだけですが、それでもfancyboxフレームの内側にあります。
誰かが解決策を知っているなら、それを共有してください。