まず、ページのコンテンツにアクセスする唯一の方法であるコンテンツスクリプトを挿入する必要があります。
http://code.google.com/chrome/extensions/content_scripts.html
コンテンツスクリプトのみの拡張機能を開始することもできますが、より高度な拡張機能については、プログラムによるインジェクションについて読む必要があります。
http://code.google.com/chrome/extensions/content_scripts.html#pi
コンテンツスクリプトから、ページのDOMにアクセスし、通常の方法でイベントにリスナーを追加できます。たとえば、document.getElementById()またはelement.addListener()を使用できます。
正規表現を探す方法はたくさんあります。たとえば、ページを検索する方法によって異なります。
document.body.innerHTML.replace(...);
Rob Wは、chrome.webRequestを使用したテキストの送信を傍受するための優れたヒントを提供しました