HandlerExceptionResolver がこの機能を提供しているようです:
resolveException(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, Exception ex)
「ハンドラー」は例外をスローしたハンドラーであると想定しています。そのハンドラーの要求マッピングに関連付けられているすべての詳細を含め、@ExceptionHandler でこれを取得できますか?