フィールドは varchar です。このフィールドの部分文字列を置き換えたいです。
ab123fg => ab456fg
上記はほんの一例です。置換される部分文字列と同じです。
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/string-functions.html#function_replace
REPLACE(str, 'ab123fg ', 'ab456fg')
編集:
MySQLには正規表現の検索と置換機能がありません。おそらくUDFを見てください