Windows では、次のように LWJGL アプリケーションを最大化できます。
最大化許可 http://img28.imageshack.us/img28/8428/maximize.png
ただし、Mac 上の同じアプリケーションでは、次に示すようにディスプレイを最大化することはできません。
http://img805.imageshack.us/img805/6653/maximization.png
不足しているコード行はありますか?
画面全体に合わせてウィンドウのサイズを手動で変更できますが、簡単にするために最大化ボタンを有効にできるかどうかを知っておくとよいでしょう。