#sortable がアイテムを受け取ると、それ自体<li>
の順序を自動的に更新し、 id属性<li>
のアルファベット順に並べ替える必要があります。
<head><script>
$( "#titolari, #panchina" ).sortable({
receive: function(event, ui) {
refresh order of <li> alphabeticly by their id,
}
});
</script></head>