プログラムでSettings.appを特定の設定パネルに起動するためのURLスキームは、iOS 5で簡単に公開されました(文書化されているかどうかはわかりませんが)。ただし、iOS5.1ではサードパーティアプリの機能が抑制されています。現状では、現在、最新バージョンのOSでサードパーティのアプリからこれを行う方法はありません。少なくとも、アプリがAppStoreから拒否されないようにする方法はありません。これを行うための脱獄方法がある可能性がありますが、私はそれに手を出さないので、私は知りません。