選択の人口が動的でなければならない理由はありますか? データは変更されますか?それとも、ユーザーが事前に設定されたオプションから選択する項目を追加できるようにするだけですか?

ドロップダウン自体のデータが動的である場合、php からリアルタイムでデータを取得するには、javascript と ajax の呼び出しを組み合わせる必要があります。

オプションが動的でない場合、ajax はまったく必要ありません。javascript で変数を設定し、既に定義されている変数を使用してドロップダウンを追加するアクションを作成するだけです。