Magento は PDO に基づく DB アクセス レイヤーを使用していると思います。これは、バインドされたパラメーターを使用すると自動的にエスケープを処理します。Magento メソッドを使用して、SQL インジェクションに注意して挿入クエリを作成する例
$write = Mage::getSingleton("core/resource")->getConnection("core_write");
// Concatenated with . for readability
$query = "insert into mage_example "
. "(name, email, company, description, status, date) values "
. "(:name, :email, :company, :desc, 0, NOW())";
$binds = array(
'name' => "name' or 1=1",
'email' => "email",
'company' => "company",
'desc' => "desc",
);
$write->query($query, $binds);