以下に示すプレースホルダー属性は Firefox で正常に機能しますが、フィールドが空のときに val() が呼び出されると、テキスト内の実際の値ではなくプレースホルダー値が返されます。
JSFiddle - http://jsfiddle.net/Jrfwr/2/
<input id="tlt" type="text" placeholder="Enter Title" />
JSコード
function placeHolderFallBack() {
   if ("placeholder" in document.createElement("input")) {
       return;
   }
   else {
       $('[placeholder]').focus(function () {
           var input = $(this);
           if (input.val() == input.attr('placeholder')) {
               input.val('');
               input.removeClass('placeholder');
           }
       }).blur(function () {
           var input = $(this);
           if (input.val() == '' || input.val() == input.attr('placeholder')) {
               input.addClass('placeholder');
               input.val(input.attr('placeholder'));
           }
       }).blur();
       $('[placeholder]').parents('form').submit(function () {
           $(this).find('[placeholder]').each(function () {
               var input = $(this);
               if (input.val() == input.attr('placeholder')) {
                   input.val('');
               }
           })
       });
   }
}