フォームと jQuery に大きな問題があります。
<form name="doall" method="POST" action="test.php">
<input type="hidden" value="<?php echo $Sorder ?>" name="order" />
<input type="hidden" value="<?php echo $Ssort ?>" name="sort" />
<input type="hidden" value="<?php echo $form_id_venue ?>" name="form_id_venue" />
<input type="checkbox" name="objectSelected[]" value="<?php echo $userToRead[$j]['id'] ?>"/></td>
test.php に入れるprint_r($_POST)
と、select とチェックボックスを除くすべての入力値が配列に取り込まれていることがわかります。
$_POST
チェックボックス、ラジオ、選択入力は考慮せず、テキストとテキストエリアのみを考慮します。
jQueryを無効にすると、すべて問題ありません。なんで?