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簡単に検索すると、あなたが求めているものと同様の同等性を持ついくつかの (おそらく放棄された) プロジェクトが見つかります。
正直なところ、典型的な「データ分析および科学的視覚化ソリューション」であるQtiPlot(クロスプラットフォームであるという利点もあります)のようなものをお勧めします。gnuplot と同じパラダイムではないことはわかっていますが、使いやすいです。
gnuplot をバックエンドとして使用したい場合は、gplot (sourceforge を検索) という興味深い perl ラッパーが存在し、コマンド ラインから呼び出すことができます。ウェブサイトから見ると、構文は簡単に見えます
# plot 3 sets of data, specify colors and points
gplot.pl -color green -point uptriangle 1a.data \
-color blue -point box 2a.data \
-color green -point circle 3a.data
繰り返しになりますが、これはかなり古いものです (最終更新は 2009 年 7 月 17 日)。
これらの古い gnuplot フロント エンドの主な問題は、数年前に gnuplot のいくつかの機能 (線の色やスタイルなど) の構文が変更されたことです。現時点で変更された正確なバージョンを見つけることができないようですが、変更は行われました。これらのラッパーのソース コードをどの程度変更したいかにもよりますが、あまり調整が必要になるとは思いません。