Mac LaunchAgent を開発しようとしており、これでテストしています。これにより、コンソールが起動するはずです。
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple//DTD PLIST 1.0//EN"
"http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd">
<plist version="1.0">
<dict>
<key>KeepAlive</key>
<true/>
<key>Label</key>
<string>com.depthmine.test</string>
<key>ProgramArguments</key>
<array>
<string>/Applications/Utilities/Console.app/Contents/MacOS/Console</string>
</array>
</dict>
</plist>
ファイルはロードされているように見えますが (ターミナルにエラーはありません)、コンソールは起動せず、ターミナルにもプロセスがないようです。PHPスクリプトも試しましたが、どちらも起動しませんでした。