HTML5 のバズワードはよく使われていますが、人々は主にさまざまなことを説明するためにこの言葉を使用しています。
HTML5 は、W3.org によって提示された、HTML 標準の最新の (そして現時点では未完成の) イテレーションです。
純粋に HTML5 はマークアップ言語ですが、通常は CSS3 と JS (canvas 要素の形式で) を含むと呼ばれます。
HTML 領域では、HTML5 は、開発者がマークアップにセマンティックな意味を追加するのに役立ついくつかの新しい要素タグ (例: header、footer、aside ) と、いくつかの便利な機能要素 ( progress-bar、video、audio )を誇っています。
CSS エリアには、要素をアニメーション化したり、より簡単に配置したりできる新しいプロパティがいくつかあります。
JS の分野では、Flash の良い競争相手である Canvas 要素について読むことができます。ベクターとビットマップデータの両方を使用して描画できます。
HTML5 の適切なリファレンスについては、http://html5doctor.com/またはhttp://www.html5rocks.com/en/を使用できます。
お役に立てれば。