Macブラウザでは、メタキーがダウンしている場合、JavaScriptはほとんどのキーのキーアップイベントを受信しません(他の修飾キーは例外のようです)。このjsfiddleを使用してデモンストレーションします(結果領域に焦点を合わせ、cmd + xのようなものを試してください。xはキーアップイベントを受け取りません):http: //jsfiddle.net/mUEaV/
Chrome、FF、Safari、Operaの安定したリリースでこれを再現しました。Windows7のCtrlキーでも同じことが起こらないようです。
OSがキーアップイベントをハイジャックしていますか?保存、検索、切り取り、コピーなどのメタキーを使用するコマンドはすべて、キーアップではなくキーダウンでアクティブになり、JavaScriptによってうまくハイジャックされる可能性があるため、これは特に奇妙に思えます。