php - é ではなく é をデータベースに保存する

Question

私は文字セットについてインターネットでたくさん読んだことがありますが、ほとんどの場合、人々は é ではなく é をデータベース内に保存したいと考えています。

é の代わりに é を保存する必要があります。現在、文字列は é で保存されていますが、MySQL データベースに é として保存されるように選択する必要がある文字セットを知っている人はいますか?

これは、オフライン データベースとオンライン データベースの互換性を保つために必要です。