私は最新のZF2の可能性を試してみましたが、module.config.phpで定義できるすべてのオプションを見つけるのはちょっと難しいです。
例:view_managerを持つオプション:すべての$ this->config[*]に対してZend/Mvc / View / Http / ViewManager.phpとgrepを開いてそれらを見つけることができますが、 ViewManager。
任意のポインタをいただければ幸いです。
TIA
編集: http://akrabat.com/zend-framework-2/zendservicemanager-configuration-keys/を参照してください