私は PdfContentByte を使用して PDF でテキストを表示しましたが、そのテキストの位置に SetTextMatrix mathod も使用したため、テキストが大きい場合は PDF ショーに表示されません。
PdfContentByte cb = myPDFWriter.DirectContent;
cb.BeginText();
BaseFont bf_qty123 = BaseFont.CreateFont(BaseFont.TIMES_ROMAN, BaseFont.CP1252, false);
cb.SetFontAndSize(bf_qty123, 10f);
cb.SetTextMatrix(422,100);
cb.ShowText("longstring");
cb.EndText();