selectBooleanCheckbox ajax イベントが発生しますが、リスナーは実行されません。c:forEach を削除して、リストの最初のものを呼び出すだけで機能します。
<p:selectBooleanCheckbox value="#{Controller.graphFilter.get(0).checked}" >
<p:ajax listener="#{Controller.addMessage}" />
</p:selectBooleanCheckbox>
注: graphFilter は、コンテナーがチェックおよび説明のセット/取得を行うリストです。コントローラーはビュースコープのマネージド Bean です。唸り声のメッセージを入れる addMessage パブリック関数。すべてが同じ形です。
<h:form id="form" prependId="false">
<p:growl id="growl" showDetail="true"/>
<c:forEach items="#{Controller.graphFilter}" var="Gc">
<h:outputText value="#{Gc.description}" />
<p:selectBooleanCheckbox value="#{Gc.checked}" >
<p:ajax listener="#{Controller.addMessage}"/>
</p:selectBooleanCheckbox>
</c:forEach>
</h:form>