AVAssetReader のドキュメントによると
AVAssetReader is not intended for use with real-time sources, and its performance is not guaranteed for real-time operations.
それでも、Audio Queue サービスと連携している例を目にします。これはリアルタイムですよね? AVAssetReader を使用してデータをストリーミングし、GKSession などで送信できますか?