タイトルで説明したように、私の Java メソッドは、最後に挿入された行まで jtable を垂直方向にスクロールしません。これは、(次のように) プログラムでスクロールするコードが実行されたときに行が表示されないためです。
private void message(String text) {
infoTableModel.addRow(new Object[] { text });
infoScrollPane.getVerticalScrollBar()
.setValue(infoScrollPane.getVerticalScrollBar().getMaximum());
}