追加してみてください:
onChange="this.style.fontFamily=this.value;"
http://jsfiddle.net/bq2d9/5/
ドロップダウンのフォントは Firefox では正しく表示されますが、Chrome では正しく表示されないことに注意してください。ただし、選択後は、どちらも正しいフォントでテキストを表示します。
Chrome は、各選択オプションで異なるフォントをサポートしていません。
各オプションのフォントを表示するクロスブラウザー フォント セレクターを取得するには、プラグインを取得する必要があります。
jQuery プラグインを見ると、たくさんあります。それらのどれが個別のスタイリングをサポートしているかは正確には不明です。オプションを個別にスタイルできるものをいくつか見つけることができますが、見栄えが悪いこともあります。見栄えの良いものについては、個別にスタイリングできるかどうかを判断するのが難しい場合があります.
私が見つけることができる最高のものは jQuery-Font-Chooser - https://github.com/CD1212/jQuery-Font-Chooserです。見栄えもよく、応答時間も問題ありません。
それ以外の場合、他のプラグインについては、「jquery 選択ボックス」または「jquery フォント セレクター」などを検索できます。