erbファイルのif/elsif/elseをカバーするカスタムスニペットをいくつか追加しました。
if-erb.sublime-snippet:
<snippet>
<content><![CDATA[<% if ${1:true} -%>]]></content>
<tabTrigger>if</tabTrigger>
<scope>text.html.ruby</scope>
<description>if (ERB)</description>
</snippet>
elsif-erb.sublime-snippet
<snippet>
<content><![CDATA[<% elsif ${1:true} -%>]]></content>
<tabTrigger>elsif</tabTrigger>
<scope>text.html.ruby</scope>
<description>elsif (ERB)</description>
</snippet>
else-erb.sublime-snippet
<snippet>
<content><![CDATA[<% else -%>]]></content>
<tabTrigger>else</tabTrigger>
<scope>text.html.ruby</scope>
<description>else (ERB)</description>
</snippet>