ワークフローは次のとおりです。
- Wordでのユーザータイプ。Wordは、単一のアポストロフィを「スマートクォート」に変更します
- ユーザーはテストをWordからWebページのフォームに貼り付けます。フォームが含まれているページはUTF-8でエンコードされています
- データはエンコーディングとともにMySQLデータベースに保存されます
latin1 - PHPアプリ（データベースのエンコーディングがUTF-8であると想定）によってデータベースから取得され、UTF-8 Webページに表示されると、見積もりは次のように表示されます。
入力ページと出力ページのエンコーディングとデータベースの間に不一致があることに気づきました。私が修正しようとしていること。
とにかく、キャラクターはデータベースへの移動とデータベースからの移動を生き残るべきではありませんか？
そして、1つのキャラクター（私が混乱していない場合は0x92）はどのようにそのプロセスを経て、もう一方の端を3つのキャラクターとして出てくるのでしょうか？
プロセスの各段階でバイトに何が起こっているのか、誰かに話してもらえますか？