理解できるかわかりませんが、{{#each}} ヘルパーでコンテキストを定義したい場合は、次のように記述できます。

{{#each question in questions}}
   {{question.type}}
{{/each}}

編集：期待どおりに機能したと思います。実際、初期値が null の場合、または選択の正しい選択ではない場合、初期値はプロンプトによってオーバーライドされます。

<script type="text/x-handlebars">
  {{#each App.questions}}
    {{view Ember.Select
      contentBinding="App.content"
      optionValuePath="content.type"
      optionLabelPath="content.label"
      prompt="Select a value"        
      valueBinding="type"        
    }}
    {{type}}
  {{/each}}
</script>

App = Ember.Application.create({});
App.questions = [
  {type: null},
  {type: 'type1'}
];

App.content = [
  {label: "This is type 1", type: "type1"},
  {label: "This is type 2", type: "type2"}
];

http://jsfiddle.net/Sly7/ByRNt/12/

{{#each questions}}
    {{view Ember.Select
        contentBinding="Editor.Enums.
        optionValuePath="content.value"
        optionLabelPath="content.label"
        valueBinding="type"
        value="type"
    }}
{{/each}}

これは本当に不安定なようです。

したがって、選択の初期値を強制的にフィードする必要があることはすぐにはわかりませんでした (バインディングを使用して初期値を決定すると想定していました)。

次に、(1.0.pre で) プロンプトを指定すると、設定されている値が上書きされます。

まあ、1日の作業です。

ダリル