アプリケーションからポートレート モードでビデオをキャプチャしました。同じものをアップロードしてサーバーで確認すると、ビデオは自動的に横向きに変換されました。
次のコードを使用してビデオのキャプチャを開始しています
picker.sourceType = UIImagePickerControllerSourceTypeCamera;
picker.videoMaximumDuration = 3.0;
picker.cameraCaptureMode = UIImagePickerControllerCameraCaptureModeVideo;
[self presentModalViewController:picker animated:YES];
カメラから画像を取得しているときに同じ問題が発生していましたが、この投稿から助けを得ましたが、ビデオについては適切なアイデアが得られません。