組み込みの Tomcat で問題が発生しています。組み込みの Tomcat を使用して Spring アプリを実行すると、プロパティが解決されないようです。
プロパティ ファイルが読み込まれている場合でも、次のようになります。
INFO org.springframework.context.support.PropertySourcesPlaceholderConfigurer - Loading properties file from file [/home/julien/Documents/donnees/projets/Site-Rencontres/java/target/classes/META-INF/i18n/application.properties]
リソース バンドルが見つかりません:
WARN org.springframework.context.support.ResourceBundleMessageSource - ResourceBundle [/META-INF/i18n/application] not found for MessageSource: Can't find bundle for base name /META-INF/i18n/application, locale fr
ただし、Eclipse/STS からアプリを実行すると、そのような問題は発生しません。