$p をデータベースに保存する際に問題が 1 つあります。$_POST["content"] を変更せずに保存すると、機能します。しかし、ストリップスラッシュで変更すると機能しません。理由がわかりません。
$_POST["content"] is text from function innerHTML
mysql_connect("XX","XX","XX");
mysql_select_db("XX");
$p=stripslashes($_POST["content"]);
mysql_query("UPDATE TEXTO SET VALOR='.$p.' WHERE id=2");