カラーピッカー入力（type = color）は、ネイティブサポートがないため、Firefoxではテキストボックスとしてレンダリングされますが、Chromeでは、ブラウザーははるかに優れたネイティブコントロールをレンダリングします。ただし、jQueryを使用してblurイベントにバインドすると、Firefoxでは機能しますが、Chromeでは機能しません。
これは（まだ）実装されていませんか、それとも別のイベントを使用する必要がありますか？
これが問題のコードを含むjsFiddleです（クロームではなくFFで動作します）http://jsfiddle.net/Rgu6h/13/
問題を見つけたばかりです。知りたいのは、値が変更されたかどうかです。そのため、クリック/ぼかし/マウスなどのイベントではなく、変更イベントにバインドできます。時々、解決策はあまりにも明白です。
modernizr.jsをダウンロードして、入力タイプの色がブラウザーでサポートされているかどうかを確認できます。そうでない場合は、ぼかし時にカラーピッカーを表示する関数を記述します。
この概念は「ポリフィル」と呼ばれ、ブラウザがネイティブでサポートしていない場合に追加の関数を作成することで構成されます。
詳細については、ModernizrのWebサイト（http://modernizr.com/ ）を参照してください。念のため、パッケージ全体をダウンロードする必要はありません。必要なものだけを選択できます。あなたの場合、それは9kファイルになります。（http://modernizr.com/docs/#inputtypes）
更新1：あなたの質問を誤解したようです。
アップデート2：クロームは入力タイプの色をボタンとして扱っているようです。「クリック」イベントを使ってみませんか？
ぼかしは機能します。キーボードのTabキーを使用して入力にアクセスしてみてください。フォーカスがあり、ぼやけているのがわかり、divが表示されます。
を使用することをお勧めしますonmouseup。それはあなたがやろうとしていることに正確に依存します。