これは chrome がそれを処理する方法であり、chrome ユーザーはおそらくこのように処理されることを期待するでしょう。ただし、フォーカスされているときに jQuery を使用して「プレースホルダー」属性を削除することはできます。
Google グループ @ https://github.com/mathiasbynens/jquery-placeholder/issues/51#issuecomment-4193018から、明らかな修正を見つけました。
// Fixing Webkit that not clearing input/textarea when get focus
$(function(){
if ($.browser.webkit) {
$('input, textarea').on('focus',function(){
if ( $(this).attr('placeholder') ) $(this).data('placeholder', $(this).attr('placeholder')).removeAttr('placeholder');
}).on('blur', function(){
if ( $(this).data('placeholder') ) $(this).attr('placeholder', $(this).data('placeholder')).removeData('placeholder');
});
}
});