の出力は<%= request.remote_ip.encoding %>ですASCII-8BIT。
request.remote_ip値をSQLiteに保存すると、「列'remote_ip'のタイプにバイナリデータが挿入されましstringた」というメッセージが表示されます。
それで、SQLiteに保存する前に「force_encoding」する必要がありますか?request.remote_ipまたは、デフォルトでUTF-8(または多分)設定できる構成はありますASCII-7BITか?
OS X Lion
ruby 1.9.3p194
Rails 3.2.8
sqlite3 (1.3.6)
sqlite3-ruby (1.3.2)