実際には、外部ツールは必要ありません。パターンに従って変数を切り刻むことにより、これを完全にbash内で行うことができます..
[ghoti@pc ~]$ name="installer-x86_64-XXX.XX-diagnostic.run"
[ghoti@pc ~]$ vers=${name#*-}; echo $vers
x86_64-XXX.XX-diagnostic.run
[ghoti@pc ~]$ vers=${vers#*-}; echo $vers
XXX.XX-diagnostic.run
[ghoti@pc ~]$ vers=${vers%-*}; echo $vers
XXX.XX
[ghoti@pc ~]$
または、必要に応じて、最初に右側を切り落とすこともできます。
[ghoti@pc ~]$ name="installer-x86_64-XXX.XX-diagnostic.run"
[ghoti@pc ~]$ vers=${name%-*}; echo $vers
installer-x86_64-XXX.XX
[ghoti@pc ~]$ vers=${vers##*-}; echo $vers
XXX.XX
[ghoti@pc ~]$
もちろん、外部ツールを利用したい場合でも構いません。
[ghoti@pc ~]$ name="installer-x86_64-XXX.XX-diagnostic.run"
[ghoti@pc ~]$ vers=$(awk -F- '{print $3}' <<<"$name")
[ghoti@pc ~]$ echo $vers
XXX.XX
[ghoti@pc ~]$ vers=$(sed -ne 's/-[^-]*$//;s/.*-//;p' <<<"$name")
[ghoti@pc ~]$ echo $vers
XXX.XX
[ghoti@pc ~]$ vers=$(cut -d- -f3 <<<"$name")
[ghoti@pc ~]$ echo $vers
XXX.XX
[ghoti@pc ~]$