以下を追加したMTダイアログコントロールがあります。
Root
---->Section
--------->MessageElement
--------->MessageElement
--------->MessageElement
--------->MessageElement etc.
問題は、MessageElement の下にフィールドを追加して、ユーザーが MessageElement をクリックしたときにフォーム フィールドを取得する方法です。
var root = new RootElement("Jobs");
var section = new Section();
root.Add(section);
foreach(var job in jobItems) {
    var m = new MessageElement();
    m.Body=job.dbInstructions;
    m.Caption = "My Caption";
    m.Date = DateTime.Parse(job.dbDueDate);
    m.Subject=job.dbSiteVenueName;
    m.Sender=job.dbServiceGroup;
    section.Add(m);
}
var jobsDialog = new DialogViewController(root);
..