バックグラウンド：
私たちは、いくつかの基本的なシステム管理タスクと複雑なWebサイトの展開を支援するために、社内でのみ使用するcocoaアプリを開発しています。このアプリケーションは基本的に、多くの異なるbashシェルコマンドのラッパーです。これらのコマンドからの出力は、解析またはユーザーに表示する必要がある場合があります。
NSTaskを試してみて、いくつかのスクリプトを起動することができます。ただし、これはやや面倒なようです（正確なパスを設定する必要がある、各引数を個別に渡すなど）。これが実際に推奨される方法である場合は、この方法でNSTaskを使用できます。
これまでの最大の課題は、シェル環境のセットアップです。多くのRubyGemやプログラムとやり取りし、capistranoを使用してデプロイします。
質問は：
ユーザーのような環境設定でシェルとどのように対話できますか？（エイリアス、rvm、ruby、パス）
Terminal.appのシェルに設定されている環境変数は、Terminalコンテキストで使用しているシェルにほぼ限定されています。NSTask自動的に""によってピックアップされません。
しかし...あなたには選択肢があります。それらのいくつかは、この関連する質問への回答で説明されています。
" "ファイルを介してNSTaskによって取得されるよりユニバーサルな環境変数を設定するか、 " "のシェルをターミナルのシェルと一致するように設定できます（つまり、.bashrcまたは.profileまたはパスを初期化するものを取得します） ）via " "（起動パスはシェルです）。~/.launchd.confNSTask[NSTask setLaunchPath:]
もちろんsystem()、ツール内から「」を呼び出すこともできます。~/.launchd.confこれにより、" "ファイルで設定された変数が取得される場合もあります。