標準の SQL 構文を使用して 2 つの日付の間でクエリを実行できますが、日付を日付パラメーターとして OleDbDataAdapter に割り当てる必要があります。そうしないと、日付がテキストとして扱われ、適切な一致が得られません。
DataSet ds = new DataSet();
using (OleDbDataAdapter dataAdapter = new OleDbDataAdapter(SQL, conn))
{
// Format the dates as dd/mm/yyyy
string date1 = DateTime.Now.AddDays(7).ToString("dd/MM/yyyy");
string date2 = DateTime.Now.ToString("dd/MM/yyyy");
// Set up the SQL with the two date paramters
string SQL = "SELECT [Req Start Date] FROM [CR$] WHERE [Req Start Date] BETWEEN ? AND ?";
// Assign the two dates
dataAdapter.SelectCommand.Parameters.Add("@p1", OleDbType.Date).Value = date1;
dataAdapter.SelectCommand.Parameters.Add("@p2", OleDbType.Date).Value = date2;
// Run the query
dataAdapter.Fill(ds);
}