現在使用している縦分割分割の外観を変更したいのですが|。Vimの設定はありますか、それともソースコードで変更できますか?ヒントを教えてください。

その設定は設定によって管理されfillcharsます。とは異なる文字を使用するように変更するには|、
" Set the vertical split character to +
:set fillchars+=vert:\+
" Set the vertical split character to a space (there is a single space after '\ ')
:set fillchars+=vert:\
垂直塗りつぶし文字の単一の空白文字は、配色の垂直分割色が表示されるすべてになるようにします。

分割線の幅は、現在のフォントサイズによって異なります。現在の固定幅フォントの1文字幅です。
でドキュメントをfillchars読む
:help fillchars