これに関する実際のドキュメントを見つけることができなかったので、 jQuery UI Tabsで利用可能なすべてのfxオプションを誰かが知っているかどうか疑問に思っていますか?
私がこれまでに見た唯一のものは次のとおりです。
opacity: "toggle";
height: "toggle";
クロスフェードがあればいいのですが、jQuery UI タブでこれが行われるのをまだ見たことがないと思います。
また、ドキュメントには変更できるはずだと記載されていますが、fx 速度を指定する方法さえ見つかりません。