以下は、通常のphp日付を使用して日付をエコーする方法です。
<input type="date" name="ref_date" value="<?php echo date('d-m-Y',strtotime($stock['ref_date']))?>">
値(日付)は次のとおりです。23-11-2012
しかし、以下を使用してHTML5日付を実装しようとすると:
<script type="text/javascript" src="js/jquery.tools.js"></script>
<script>
var $date = jQuery.noConflict();
$date(":date").dateinput({format: 'dd-mm-yyyy'});
</script>
値が異なる理由:04-05-1929