「アプリは、必要に応じて次の[主にアジアの]フォントをインストールすることもできます。」
それは法的および運用上の問題についてです。これらのフォントはAppleで(共同?-)ライセンスされており、MacOSXで利用できます。それらを使用したい場合は、それぞれのフォント所有者の著作権を侵害することなく、iOSバンドルのOSX / Library / Fontsフォルダーからのコピーを使用して、プロジェクトに含めることができます。
さらに、それらはiOS 6と互換性があり(たとえば、Font BookアプリにFontValidationを渡す)、多くの無料のアジアのフォントが世の中に出回っていますが、iOS 6では100%動作しておらず、イライラしていることに気付くかもしれません。それらをすべて試してみてください。プロのアジアンフォントのライセンスはかなり高価です。
目的のフォントをインストールするには、「フォントブック」を使用して、好きなフォントを決定し、ファインダーで開き(イデオグラム付きのフォント名である可能性があります。先に進んでください)、フォントをプロジェクトにコピーして、フォントの参照として使用します。ファイル名ではありません。情報の(アプリケーションによって提供されるフォント)項目を必ず更新UIAppFontsしてください。
例:Mac OSxのKaitiフォントはで 楷体.ttcあり、説明されているようにプロジェクトを準備すると、名前を使用してUIFontを作成できるようになります@"Kaiti SC"。
最後にもう1つ、これらのフォントを含む公開プロジェクトをgithubなどで公開しないでください。