モデルとDBの部分がすでに完成していると仮定すると（質問のコメントに従って）、サーブレットクラスを作成し、doGet()それに応じてメソッドを実装するだけです。比較的簡単です。DBから乗客のリストを取得し、リクエストスコープに保存して、JSPに転送するだけです。以下の例では、EJB /JPAをサービス/DBレイヤーとして使用していると想定していますが、使用するサービス/ DBレイヤーが何であれ、最終的にはList<Passenger>そこから取得する必要があります。

@WebServlet("/passengers")
public class Passengers extends HttpServlet {

    @EJB
    private PassengerService service;

    @Override
    protected void doGet(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException {
        List<Passenger> passengers = service.list();
        request.setAttribute("passengers", passengers);
        request.getRequestDispatcher("/WEB-INF/passengers.jsp").forward(request, response);
    }

}

JSTLを使用して反復処理するJSPファイルを作成し、毎回新しいHTMLを出力します。/WEB-INF/passengers.jsp <c:forEach><option>

<%@taglib prefix="c" uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core" %>
...
<select name="passenger">
    <c:forEach items="${passengers}" var="passenger">
        <option value="${passenger.id}"><c:out value="${passenger.name}" /></option>
    </c:forEach>
</select>

Passenger（この例では、エンティティがプロパティを持っていることをid前提としていnameます）

それは基本的にそれであるはずです。http://example.com/contextpath/passengersのようにサーブレットのURLを呼び出してページを開くだけです。

参照：

• サーブレットでのdoGetとdoPost
• MVCおよびDAOパターンを使用してJSPページのHTMLでJDBCResultSetを表示する
• JSP/サーブレットにカスケードドロップダウンリストを設定する