だから、基本的なことが足りないと何度も何度も自分に言い聞かせているところまで来ました。HTML を content に変換する RichTextBlock を備えた ScrollViewer があります。
すべてが期待どおりに表示されますが、スクロールできません! VerticalScrollBarVisibility を Hidden に設定していましたが、それを削除しました。StackOverflow でこの anwsear を見た後、次のコードで停止しました。
<ScrollViewer VerticalAlignment="Stretch"
HorizontalScrollMode="Disabled"
VerticalScrollBarVisibility="Visible"
VerticalScrollMode="Auto"
ZoomMode="Disabled"
Padding="52"
Background="#60000000" >
<RichTextBlock rtbx:Properties.Html="{Binding TextHTML}"
TextAlignment="Justify"
FontSize="20" />
</ScrollViewer>
また、PanningModeは Windows 8 では利用できないようですが、タッチでスクロールすることはまだ期待される動作だと思います。
ScrollViewer で ManipulationMode を All に設定しようとしましたが、RichTextBlock で none に設定しようとしました。しかし、私はそれらのアプローチで成功しませんでした。