私はあなたのコードを微調整しました
NSLog(@"%@ %d (0x%x)",name, *enc, *enc);
そのため、16 進数と 10 進数で NSStringEncoding を確認できます。iOS 6.1 iPhone シミュレーターでテスト コードを実行すると、合計 88 の異なる NSStringEncodings が得られ、そのうちのいくつかは意味のある localizedNameOfStringEncoding を返します。
Unicode (UTF-16) 10 (0xa)
Unicode (UTF-7) -2080374528 (0x84000100)
Unicode (UTF-8) 4 (0x4)
Unicode (UTF-32) -1946156800 (0x8c000100)
Unicode (UTF-16BE) -1879047936 (0x90000100)
Unicode (UTF-16LE) -1811939072 (0x94000100)
Unicode (UTF-32BE) -1744830208 (0x98000100)
Unicode (UTF-32LE) -1677721344 (0x9c000100)
Non-lossy ASCII 7 (0x7)
おそらく、サポートされている無数のエンコーディングすべてに対応するローカライズされた名前はありません。