オプション値がわかっている選択済みオプション データを取得する必要があります。選択したオプション値があり、オプション間でラップされるデータが必要です。
たとえば、次のように選択します。
<select name="oi_report_contact[sex]" id="oi_report_contact_sex">
<option value="1">Male</option>
<option value="2">Female</option>
<option value="3">Other</option>
</select>
値は 1 です。Jquery または Javascript を使用して「Male」というデータを取得する必要があります。
注意: $('#oi_report_contact_sex').val();
1 を選択すると、男性ではなく 1 になります。