Ubuntuで実行している場合、Jetty8でlogsフォルダーではなくsyslogに書き込みます。私のJavaでは、getLogger.info(messaeg)を使用したいだけです...
のJettyログでアプリのログを確認できますが、$JETTY_HOME/logs
すべてのJettyメッセージをsyslogに書き込む必要があります。
ここで説明されているように、slf4j +logbackを使用することをお勧めします: http ://wiki.eclipse.org/Jetty/Tutorial/Sifting_Logs_with_Logback
次に、次のようなsyslogアペンダーに書き込むようにログバックを構成できます。http: //logback.qos.ch/manual/appenders.html#SyslogAppender
これらのドキュメントを使用すると、かなり簡単になります。それでも質問がある場合は、すぐに質問してください。