ストーリーボードを使用してアプリを設計しました。Viewコントローラーが1つあり、静的テーブルビューコントローラーを挿入する必要があります（静的テーブルビューコントローラーはViewコントローラーに挿入できません）。そこで、コンテナビューコントローラをドラッグアンドドロップして、テーブルビューコントローラを埋め込みました。
これで、viewcontroller.hでIBOutletが宣言されました。
@property（nonatomic、strong）IBOutlet UITableView * infoTableView;
接続インスペクターでinfoTableViewを実際のテーブルビューに接続するにはどうすればよいですか？
ItemEditorViewController にある IBOutlet をテーブル ビュー コントローラーのテーブル ビューに接続するつもりなら、できません。あるコントローラーのアウトレットを別のコントローラーのオブジェクトに接続することはできません。親コントローラーでそのテーブル ビューへの参照を取得する必要がある場合は、次のコードを実行する必要があります。
ItemEditorViewController.h 内
@property (nonatomic,strong) UITableView *infoTableView;
ItemEditorViewController.m 内 (おそらく viewDidLoad 内)
self.infoTableView = [self.childViewControllers[0] tableView];