2 つの質問:
1) Xcode 4.3 は Mountain Lion で動作しますか?
2) Mountain Lion で Xcode を 4.5 にアップグレードすると、iOS 4.3 を実行していたアプリケーションをサポートできますか?
Mountain Lion で xCode 4.5 にアップグレードすれば、非 ARC コードで iOS 4.3 を実行している古いアプリケーションをターゲットにできるはずです。
展開先の設定にもよると思います。Xcode 4.5 では、4.3 の展開ターゲットが最も古いものとして表示されます。