これは私に多くの悲しみを引き起こしています.
これが「テスト」ではなく未定義を返すのはなぜですか?
JSFiddleを参照してください
<fieldset class="fieldset">
<select class="list">
<option selected="selected">Test</option>
</select>
</fieldset>
<script type="text/javascript">
alert($('.fieldset').children('select.list option:selected').val());
</script>