これはコンソールに表示されていますか?その場合は、2 つの実際のバックスラッシュではなく、エスケープしているだけです。
string = "1234\\"
# => "1234\\"
string.length
# => 5 (if there were two \\'s the length would be 6)
string
# => "1234\\"
puts string
# 1234\
# => nil
バックスラッシュがエスケープされたレコードを db コンソールで検索すると、バックスラッシュが 1 つ表示されます。
tests_development=> select * from tests WHERE tests.id = 1;
id | name | created_at | updated_at | public
----+-----------------+----------------------------+----------------------------+--------
1 | this is a test\ | 2013-02-05 21:44:12.339854 | 2013-02-05 21:44:12.339854 | t
(1 row)