このスレッドでは、akima パッケージを使用して x/y/z 座標から行列を作成する方法について説明していますが、新しいパッケージは使用したくありません。結局のところ、gnuplot の 1 つのコマンドで同じことができます: gnuplot Interpolation .
上記の gnuplot スレッドでデータ ポイントのマトリックスを使用した画像プロットは、R で image() コマンドを呼び出すことで実現できます。
表面プロットについてはどうでしょうか。x/y/z ポイントを補間して 2D ヒートマップを生成するにはどうすればよいでしょうか?